সময়ের কথা ডেস্ক: বাজারে থাকা বিভিন্ন ব্র্যান্ডের কনডেন্সড মিল্কের উপাদান ও মান নিয়ে অত্যন্ত উদ্বেগজনক তথ্য সামনে এসেছে। সাধারণ কনডেন্সড মিল্কের নামে ভোক্তাদের খাওয়ানো হচ্ছে অত্যন্ত ক্ষতিকর ডিটারজেন্ট ও পাম অয়েল। ভোক্তা অধিকার বিষয়ক সংগঠন ‘কনসাস কনজিউমারস সোসাইটি’ (সিসিএস)-এর এক অনুসন্ধানী সচেতনতামূলক প্রতিবেদনে এই ভয়াবহ তথ্য উঠে এসেছে।

দুধের বদলে বিষাক্ত কেমিক্যাল বিশেষজ্ঞ ও ভোক্তা অধিকার রক্ষা কর্মীদের মতে, দুধ প্রক্রিয়াজাত করে আসল কনডেন্সড মিল্ক তৈরি না করে অনেক অসাধু উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান সস্তা ও কৃত্রিম উপাদানের ওপর নির্ভর করছে। মিশ্রণে দুধের মতো কৃত্রিম ঘনত্ব ও সাদা ভাব এনে বাজারজাত করতে ব্যবহার করা হচ্ছে ডিটারজেন্ট পাউডারসহ নানা বিষাক্ত রাসায়নিক পদার্থ। এছাড়া দুধের চর্বির বদলে যোগ করা হচ্ছে স্বাস্থ্যঝুঁকিপূর্ণ পাম অয়েল।

স্বাস্থ্যঝুঁকি ও বিশেষজ্ঞদের উদ্বেগ চিকিৎসকদের মতে, রাসায়নিক ও ডিটারজেন্টযুক্ত এসব ভেজাল খাদ্য উপাদান নিয়মিত গ্রহণের ফলে মানবদেহে লিভার, কিডনি ও পরিপাকতন্ত্রের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে। শিশু ও প্রবীণদের জন্য এ ধরনের উপাদান প্রাণঘাতী হতে পারে।

কঠোর নজরদারির দাবি ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর এবং বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউট (বিএসটিআই)-সহ সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের প্রতি বাজার থেকে এসব ভেজাল পণ্য অপসারণ এবং অসাধু ব্যবসায়ীদের বিরুদ্ধে কঠোর আইনি ব্যবস্থা গ্রহণের জোরালো দাবি জানিয়েছে সচেতন মহল।